孕妇喝汤有学问,20多款汤谱够喝完整个孕期!
孕妇喝汤有学问,20多款汤谱够喝完整个孕期!

孕妇喝汤有学问,20多款汤谱够喝完整个孕期!

怀孕的时候都知道要多吃些营养的东西,其实喝汤对孕期也是很有帮助的,可是喝什么汤,怎么煲汤对于孕妈妈来说,也是一件大学问。

正确的喝汤方式
1
季节性选择煲汤

不同季节选择不同的汤食,可以预防一些季节性疾病。比如春天喝胡萝卜猪肝汤,夏天喝海底椰百合密耳汤,秋天喝冰糖银耳雪梨汤,冬天喝枣圆汤等。

选择补汤的时候,建议不要每天都喝,孕妇其实不需要特别可以的经常性的喝大补的汤,一般平时正常饮食就可以了,偶尔喝点补的汤就行。

2
汤渣同吃
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更多的营养素往往留在渣里。有些汤虽然看上去很浓,但蛋白质等营养的溶出率只有6%到15%,还有85%以上的营养仍留在“渣”中。 

3
多食“杂烩汤”

任何一种食物所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。

4
喝汤不宜太急

养成良好习惯,喝汤不宜太急;喝汤不宜太烫,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变。50℃以下的汤更适宜;一日三汤选择中午多喝汤,而早、晚餐宜适量;饭前、饭中喝汤,饭后不喝。

 

孕妇推荐汤水
1
五行水–补血补气

材料:

红枣、枸杞、红豆、红花生各30g

做法:

1.把所有材料洗净后和2勺红糖一起加入养生壶中,加水至1200ML。

2.选择养生汤模式,待自动断电即可。

2
冰糖炖燕窝–(促进婴儿脑部发育)
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材料:

燕窝 两片(约12克)、枸杞 12粒、冰糖 24克

做法:

1.燕窝洗干净后,先浸泡2小时。燕窝、枸杞、冰糖和水放入炖盅中,水大概是炖盅的一半。

2.再在主体的养生壶中倒入1000ML的水。

3.按燕窝键开始即可。

3
虫草花花胶汤–(滋阴养颜)


材料:

花胶2条、虫草花10克、瘦肉适量

做法:

1.花胶提前一晚先用清水浸泡,煲汤之前洗干净,剪小块。

2.虫草花先浸泡十分钟,冲洗干净。

3.瘦肉切块,放入养生壶内,加水至1000ML左右,启动烧开程序,汆烫下血水。

4.将花胶、虫草花、瘦肉一起放入养生壶内,加水至1200ML左右,启动养生汤模式/滋补汤模式。

5.待自动断电,即可。

4
花生眉豆猪骨鸡爪汤 / 鸡脚煲章鱼


材料:花生,眉豆,猪骨或章鱼,鸡爪,果皮(小许),蜜枣。(据说饮了这种汤脚不会肿的)

5
花胶鸡脚排骨汤

材料:花胶(最好在前一晚睡觉前先泡好),淮山,枸杞子,猪骨,鸡脚,姜片,蜜枣。(这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的!)

6
红萝卜玉米排骨汤
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材料:红萝卜,马蹄,玉米,排骨,果皮(小许),蜜枣。(这种汤有清热作用的)

7
粉葛鲫鱼汤 / 粉葛煲鲮鱼/ 粉葛煲猪骨汤

材料:粉葛,红萝卜(一小条),排骨,白鲫鱼(鱼要先在油锅煎一煎才可以,这样煲好的汤才不会有腥味,鱼肉才不会全部烂了),姜片。(鱼汤对大脑发育很好的)

8
绿豆白鸽汤

材料:绿豆,白鸽(一只),排骨,果皮(小许),蜜枣。

(这种汤对解胎毒挺好的,但不宜多饮,如果体虚的准妈妈最好到35周才饮)

9
赤小豆芡实汤

材料:赤小豆,芡实,淮山,猪骨,蜜枣,果皮(小许)。(这种汤是清热去湿的)

10
  牛展番茄汤

材料:金钱牛展,马铃薯,番茄,姜片,蜜枣。(这种汤是一个妈妈教的,据说对孕期腰骨痛挺好的,营养成分很高的)

11
  莲须煲鸡蛋

材料:莲须15克,鸡蛋一个。(这种汤是解胎毒的,最好35周才开始饮,据说太早饮会催产的)

12
  老中医的处方煲汤

西洋参(20克)+花胶+鸡+姜淮山+连子+次实+瘦肉/脊骨/鲫鱼(补肾,正气)红枣+姜+鸡冬虫草+鸡

13
  黄豆排骨汤 / 黑豆猪骨汤 / 黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾

原料:黄豆100克,猪排骨250克

制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块.锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可.

功效:此汤富含优质蛋白质,钙及维生素,矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育.

13
  奶汤鲫鱼
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原料:鲫鱼1条9约500克、猪腿肉250克、香菇5-8个

做法:鲫鱼去腮、去鳞、去内脏,洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮沸,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可。

功效:此汤含丰富蛋白质、脂肪、矿物质,对胎儿骨骼发育有较好的作用。

15
  红萝卜腐竹鲫鱼汤

用料:红萝卜200克、腐竹30克、鲫鱼一条(约重400克)、姜3片。

做法:红萝卜去皮,切厚片,鲫鱼去鳞、腮及内脏,烧锅下花生油、姜片,将鲫鱼两煎至金黄色。加入沸水1300克,待汤滚至奶白色,加入红萝卜、腐竹,慢火煲1小时。

功效:健脾开胃,明目醒脑。

16
  墨鱼乌豆瘦肉汤

用料:墨鱼一只(生或干品均可)、乌豆100克、瘦肉200克。

做法:墨鱼一只(连骨一齐)、乌豆稍浸泡,将水四碗煲沸加入以上材料,煲滚后文火煲3小时,豆焾汤成即可。

功效:补脾益气、利水消肿、治口腔炎,生痱疽、湿痹脚气、妊娠性水肿、肾脏性机能及心脏性水肿、营养障碍性水肿。

17
  青红萝卜猪展汤/牛腩

用料:猪展肉500克、青红萝卜各250克、蜜枣4枚、陈皮一小块。

做法:青红萝卜去皮切角块,加上各药材,放水6碗,煲2小时。功效:清润、利水开胃,清热消化,除痰利气,此汤不寒不燥,全家老少宜饮。

18
  无花果瘦肉汤
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用料:无花果10粒、瘦肉200克、南北杏各、蜜枣少量。

做法:瘦肉洗净、切块下煲,放入以上各种药材,放水6碗,煲3小时。

功效:滋润清热,清痰止咳,润肺养颜。此汤是保平安之汤。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多亦可饮此汤,而且有益加速疗效。

19
  海带豆腐汤

原料:主料:豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。

特色:此汤清香滑爽,常食不腻,富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,适合孕妇食用。

20
  红枣黑豆炖鲤鱼

原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。

特色:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。

21
  红枣山药炖南瓜

原料:主料:山药300克,南瓜300克,枣(干)100克调料:赤砂糖15克.

做法: 鲜山药、南瓜洗净切块;红枣去枣核;材料放入煲内加水烧开,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。

22
  章鱼炖猪蹄

功效:孕妇菜谱贫血食谱美容菜谱气血双补食谱。

主料:猪蹄1000克,章鱼200克;调料:黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克。

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